四季养生食谱之冬天:赤小豆粥和糯米赤豆饭
2024-12-22 08:01:51沧海一粟186
赤小豆粥 原料：赤小豆２００克，水１０杯，白糖２００克，年糕４块。 做法：１．将小豆洗净，放入锅内，加入４杯水，用大火煮２～３分钟，待汤色变红，将汤倒掉，重新加入５杯水，用 大火煮２０分钟关火，焖２个小时。２．开火，加入白糖、用中火煮１０分钟即可。食用时将年糕放入碗内。 糯米赤豆饭 原料：糯米２杯，
赤小豆粥
原料：赤小豆２００克，水１０杯，白糖２００克，年糕４块。
做法：１．将小豆洗净，放入锅内，加入４杯水，用大火煮２～３分钟，待汤色变红，将汤倒掉，重新加入５杯水，用 大火煮２０分钟关火，焖２个小时。２．开火，加入白糖、用中火煮１０分钟即可。食用时将年糕放入碗内。
糯米赤豆饭
原料：糯米２杯，赤小豆１３杯，水４杯，煮豆汤１杯。
A做法：１．锅内放入小豆煮开后将汤倒掉，重新加入４杯水煮开后再煮８分钟，改用微火焖煮２５分钟。２．糯米洗净，加水浸泡３０分钟、沥水。３．将糯米、小豆放入另一只锅内，加入煮小豆的汤、水，用中火煮开，改用小火煮５分钟，再用微火熬１５分钟即可。食用时可撒入黑芝麻。