9道甜品糕点做法

【奥利奥酸奶盆栽】

材料：酸奶一杯、奥利奥适量、苹果适量、香蕉适量

做法：

1、苹果，香蕉去皮切块。放入杯子里。

2、酸奶，奥利奥饼干准备好。

3、饼干中间起开，把夹心去掉。放入保鲜袋，用擀面杖压碎。

4、酸奶倒入水果里面。

5、撒上饼干碎，薄荷插在中间。

【花香芒果西米露】

材料：纯牛奶400g、椰浆200g、芒果200克、西米50克、玫瑰花10克、白砂糖60克

做法：

1、准备50克西米。

2.、开后把西米放入锅中煮。

3、煮至西米中间，有一个小白点的时候关火。

4、盖上锅盖焖至西米，全部透明。

5、芒果去皮后切块，分两份，一份榨

汁，另外一份最后的时候摆盘。

6、椰浆加牛奶，加白砂糖，混合均匀。

7、椰奶浆放灶上加热，加几颗玫瑰花一起煮五分钟。

8、搅拌杯中加入一份芒果肉，加少许椰奶汁搅打均匀。

9、搅打均匀的芒果椰奶倒回之前剩下的全部椰奶浆中混合均匀。

10、拿一个杯子加入适量椰奶芒果浆，加少许芒果粒，上面再装饰上玫瑰花碎即可。

【翡翠山药糕】

材料：山药4根、蔓越莓适量、抹茶适量、椰蓉适量、炼乳适量做法：

1、山药用牙签插入去皮。

2、切段、上锅蒸熟。

3、蒸熟的山药压成泥、放入蔓越莓和炼乳混合均匀。

4、模具抹油撒上椰蓉，填入山药泥。

5、取出模具，做好所有的筛上抹茶粉。

【姜汁玫瑰红糖南瓜圆子】

材料：南瓜150g、糯米粉150g、玫瑰红糖2块、清水小半碗、白芝麻1匙、黑芝麻少许、花生碎少许、玫瑰花瓣少许

做法：

1、准备好需要的食材。

2、南瓜去皮切片状，入锅蒸煮。

3、用勺子捣成泥，趁热加入糯米粉拌拌。

4、揉成光滑的面团，搓成大小均匀的小圆子。入沸腾的锅中煮至浮起。

5、圆子煮熟后捞出过凉水。

6、锅中加入谷礼玫瑰红糖、姜片和羊碗水。煮沸1~2分钟后捞出姜片。

7、加入南瓜圆子，慢慢煮至汤汁浓稠。

8、最后加入白芝麻拌匀。

9、盛入碗中，加入花生碎、黑芝麻和玫瑰花瓣即可。

【奶香蛋挞】

材料：挞皮八个、淡奶油适量、牛奶适量、鸡蛋两个、糖适量

做法：

1、所需食材准备就绪，挞皮提前解冻。

2、牛奶加温放入糖拌匀，加入适量淡奶油搅拌均匀。

3、两个将鸡蛋打散。挞皮放入烤盘中。

4、牛奶和淡奶油拌匀后，加入蛋液中继续搅拌均匀。

5、过滤一下这步很关键，直接影响口感。

6、牛奶蛋液盛入挞皮中，七八分满即可。

7、烤箱提前预热一下，放入蛋挞。

8、200度上下烤25分钟，时间和温度根据自家烤箱脾气调节。

9、香喷喷的蛋挞出炉喽。

【香蕉派】

材料：飞饼1袋、香蕉2根、蛋液适量

做法：

1、飞饼皮解冻好，取出切成四方形。

2、把香蕉切碎，把切好的香蕉包入飞饼内。用叉子压边刷上蛋液。

3、均匀的剪开缝隙。190度预热中层烤25分钟，烤到金黄色就可以出炉了。

【哈密瓜慕斯】

材料：哈密瓜1/4个、柠檬汁5g、白砂糖60g、淡奶油100g、吉利丁片5g、戚风蛋糕1片做法：

1、哈密瓜去皮切小丁放入锅中。

2、加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀，腌制15分钟。

3、大火烧开后转小火熬煮，用勺子搅拌避免粘锅。

4、煮好的哈密瓜果酱自然冷却，取其中70g装入小碗中。

5、吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆放入热水，将装有果酱的小碗放入其中，把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化。

6、淡奶油打发成厚重且能流动状。

7、用慕斯圈取出圆形蛋糕片，注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整。

8、把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内，放入冰箱冷藏成型。取出后用电吹风吹一下脱模，装饰哈密瓜球和巧克力片即可。

【南瓜奶香小餐包】

材料：高筋面粉330克、糖50克、淡奶油适量、盐2克、白芝麻少许、南瓜泥适量、食用油25克、酵母粉3克、鸡蛋液少许

做法：

1、南瓜蒸熟后碾成泥状。

2、把南瓜泥和淡奶油投入面包桶。

3、再把糖、盐、面粉翻入面包粉，最后在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。

4、启动揉面和发酵程序。

5、面团发酵结束后的样子。

6、取出充分揉，充分排气。

7、分成六小块，搓圆，放进马芬蛋糕六连杯中（模具提前涂一层油便于脱模）。

8、放在温暖的地方发酵至两倍大后，刷一层鸡蛋液，撒上芝麻。

9、送进预热好的烤箱，175度上下火烤20分钟左右。新鲜出炉，色泽很漂亮。

【冰激凌蛋糕】

材料：吐司3片、草莓酸奶1杯、草莓适量、棉花糖少许、梦龙1支、做法：

1、草莓洗净切片，备用

2、吐司片涂上一层酸奶，放上草莓片，盖上吐司片，重复操作叠出你想要的高度，在最上层涂满酸奶，放入冰箱冻2小时

3、取出冷冻后的吐司，放上梦龙，点缀上草莓和棉花糖，挤上炼乳，完成