陈醋泡黑豆有什么功效与作用,怎么做呢?一起看看吧!
2024-12-24 09:46:10医药养生保健报
研究发现,血管内皮功能与年龄之间存在负相关性,年龄越大,血管会变硬、 堵塞,功能越差,进而可能形成动脉血管堵塞等血管疾病,而常吃黑豆,有软化血管、疏通堵塞、给血管“减龄”的作用。日本有研究机构为了调查“干炒黑豆”在人体试验中改善血管内皮机能的作用,以及黑豆种皮萃取物对血管保健的有效性,研究者让健康妇
研究发现,血管内皮功能与年龄之间存在负相关性,年龄越大,血管会变硬、 堵塞,功能越差,进而可能形成动脉血管堵塞等血管疾病,而常吃黑豆,有软化血管、疏通堵塞、给血管“减龄”的作用。
日本有研究机构为了调查“干炒黑豆”在人体试验中改善血管内皮机能的作用,以及黑豆种皮萃取物对血管保健的有效性,研究者让健康妇女持续8周食用“干炒黑豆” ,发现其血管弹性和动脉年龄得到了改善,与此同时血管中的氧化还原状态也大大改善。
为保护血管可以适当吃些黑豆,在黑豆的众多吃法中,醋泡黑豆制法简单,软化血管的功效非常好。方法是:将200克黑豆入锅中火干炒,表皮开裂后再炒 5 分钟,然后将黑豆晾凉,盛在玻璃瓶中,加酿造食醋没过黑豆,放在冰
箱冷藏室,泡7天就可以吃了,每天早晚餐前各吃7粒,如果觉得酸,可在醋中加少量蜂蜜。醋泡黑豆非常适合心脑血管疾病患者、中老年人,不适合肠胃功能低下以及胃酸过多的人。