- 挑战用老面做面包，再加一个小秘方，成品软乎乎可拉丝，风味十足
739
- 最近开始尝试用老面来做面包，想着很久没有认真做过吐司面包了，今天就用老面吐司来练练手，顺便看一下，老面面包的风味材料：高筋面粉250g、老面25g、蜂蜜38g、... [详细]
- 2024-01-23
- 北京的饺子、面条、烙饼，居然这么多讲究
138
- 自从元朝在北平建都，经过明清两朝一直到民国初年，六百多年的皇皇帝都，人文萃集，在饮馔方面，真是称得上膳馐酒醴，盛食珍味，集全国之大成。可是如果有位外省人初履斯土... [详细]
- 2024-01-23
- 怎样做包子又白又松软，切记不要直接上锅蒸，诀窍告诉你
588
- 蒸包子，切记不要直接上锅蒸，诀窍告诉你，包子又白又松软不塌陷。作为北方人来说，面食就是平日里的主食，面食包括馒头，包子，各种饼，饺子，面条等等，可以说花样多多，... [详细]
- 2024-01-23
- 广西的10大糕点，过年来吃糕，寓意“步步高升，事事如意”
716
- 广西地处边陲，少数民族众多，许多古老的民族饮食风味十分突出。但是，明清以来，商贾云集，使得广西的饮食风味，兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点。在糕... [详细]
- 2024-01-23
- 低热量粗粮饼干有哪些？就选这几种！解饿搭配牛奶，入口酥香女性首选
527
- 世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食，人的一生很难将它品尝一遍，或许会有少许遗憾。小编每天都给大家... [详细]
- 2024-01-23
- 面条断条的原因及解决方法分享，一起来看看吧！
802
- 说起面条大家并不陌生，无论是正常的三餐，还是过生日非吃的那个“长寿面”，都是要做面条，煮面条。人们爱吃面条，还是情钟于手擀面。因为它有筋道，越嚼越香。不过，有时... [详细]
- 2024-01-23
- 家用油条粉怎么做油条? 不用小苏打，也能在家做出好吃的大油条！
984
- 不用小苏打，也能在家做出好吃的大油条！个个空心酥脆，大人孩子都爱吃！食材：面粉500g、盐6g、脆皮油条粉10g、食用油30g、凉水300g制作：1、盆中加入5... [详细]
- 2024-01-23
- 烤面包用什么油 ？面包不一定都是黄油烤制的，家庭烘烤面包，油你选对了吗？
149
- 面包是一种经过发酵的烘焙食物，而最早奠定现在烘焙食品技艺的是古埃及人，古埃及是最早栽培小麦的国家，他们发现并采用了发酵的方法来制作面食。一、面包的历史和追溯公元... [详细]
- 2024-01-23
- 椰蓉花卷馒头的做法 ——椰蓉馅花卷与黑芝麻馅花卷
824
- 全家人的早餐。用料面粉 500克水 260克白糖 15克酵母 5克椰蓉馅： 黄油 30克细砂糖 50克椰蓉 50克鸡蛋黄 2个做法步骤1、图一的白面粉黑米粉全麦... [详细]
- 2024-01-22
- 寒风乍起一叶知秋 红曲枫叶饼干
938
- 又到一年红叶时，给孩子做了这款好看又好吃的饼干材料：黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋液25克、低筋面粉120克、红曲粉5克（小常识：红曲粉是一种天然红色素，红... [详细]
- 2024-01-22