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面包食谱中的百分比例是多少?
面包食谱中的百分比例是多少?
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烘焙百分比是什么烘焙百分比是以面粉重量为100%来计算面团中材料所占比例,一定要和按面团总重量来算的实际百分比区分开。划重点:面包制作中说的百分数都一律按面粉为... [详细]
2024-03-09
黑小麦面条怎么做?夏天减脂我常吃黑麦,低脂低热量,做成手擀面,劲道又爽滑
黑小麦面条怎么做?夏天减脂我常吃黑麦,低脂低热量,做成手擀面,劲道又爽滑
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夏天减脂我常吃黑麦,低脂低热量,做成手擀面,劲道又爽滑前段时间买了几袋子全黑麦的面粉,虽然已经减肥成功了,但是对于每一天热爱健身热爱瑜伽的我来说,每天除了蛋白质... [详细]
2024-03-09
最简单的花卷做法 ,口感软糯爽口,喜欢可以收藏哦
最简单的花卷做法 ,口感软糯爽口,喜欢可以收藏哦
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这个花卷最诱人,不放水不放糖,色泽金黄又香软,做法简单营养好花卷是一种古老的汉族面食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单,深受... [详细]
2024-03-09
怎么蒸花卷好吃, 蒸花卷的时候,多加一点“它”,又香又酥,孩子早餐常吃补钙多
怎么蒸花卷好吃, 蒸花卷的时候,多加一点“它”,又香又酥,孩子早餐常吃补钙多
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作为一个地地道道的北方人,每天的面食是必不可少的一个菜品,而我家最爱吃的就是花卷,但是最近许多人私信小编说自己做的花卷十分的不好吃,叫小编告诉她好吃的花卷做法。... [详细]
2024-03-09
简单好看的花卷的做法 ,无需费力揉面拽造型,细腻柔软好吃又好看
简单好看的花卷的做法 ,无需费力揉面拽造型,细腻柔软好吃又好看
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冷藏发酵法,让面团在冰箱里慢慢完全融合,无需费力揉面,花卷口感也会细腻柔软。造型上,是加了点青麦粉,最天然的颜色,将白绿两种面片卷起来。蒸一蒸,即成超美丽的简单... [详细]
2024-03-09
黄油面包好吃吗?这样做也太好吃了吧!天天吃都不腻
黄油面包好吃吗?这样做也太好吃了吧!天天吃都不腻
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黄油卷面包算是比较常见的面包之一了,制作也不算困难,因为我用的是厨师机,所以揉面这一过程也是蛮快的。用料高筋面粉 220克清水 84克糖 20克黄油 25克盐 ... [详细]
2024-03-09
馒头花卷怎么做好吃,别着急上锅,简单煎一下,省时省力又香软,味道超棒
馒头花卷怎么做好吃,别着急上锅,简单煎一下,省时省力又香软,味道超棒
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做馒头花卷,别着急上锅,简单煎一下,省时省力又香软,味道超棒。面包牛奶、油条豆浆、包子……这些都是我们早餐常见的类型,虽然都是美味,但是吃多了难免乏味,想让人换... [详细]
2024-03-09
冻住的饺子冷水还是热水下锅?这都不对。正确方法请看这里
冻住的饺子冷水还是热水下锅?这都不对。正确方法请看这里
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平时我们上班太忙,也许只有到了周末才能抽出闲暇时间来包饺子。可是包好的饺子,假如当天没有煮完,或者是一次包了很多,准备冻起来的话, 那么再次入锅时,冻饺子往往就... [详细]
2024-03-09
吃面的臊子有哪些?这6种最接地气家常臊子与您分享,快收藏起来,喜欢吃面条的有福啦
吃面的臊子有哪些?这6种最接地气家常臊子与您分享,快收藏起来,喜欢吃面条的有福啦
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“爽滑劲道的面条离不开香味扑鼻、浓郁鲜香的臊子”面条的文化源远流长,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食... [详细]
2024-03-09
宅在家买了那么多面包,能放多少天?一时吃不掉,如何保存呢?
宅在家买了那么多面包,能放多少天?一时吃不掉,如何保存呢?
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面包保存时是最不推荐冷藏的,因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带。而冷冻保存因为将水分冻住了,能保存更长时间。需要注意的是,尽量在面包还新鲜的时候就... [详细]
2024-03-09
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