- 碱做馒头的方法，掌握比例和3个小技巧，馒头蓬松香软，吃着有嚼劲
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- 导语：夏天做馒头，别用发酵粉了，教你1招，馒头蓬松香软，吃着有嚼劲馒头的做法比较多，发酵粉、老面、碱面等皆可，用不同的方法做，口感各不相同，在馒头的众多做法中，... [详细]
- 2024-02-07
- 开花大馒头的正确做法 ，甩普通馒头十条街的开花大馒头，做法太简单
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- 北方多以面食为主，有各种面食，像发面饼，筋饼、手抓饼、面条、水饺等等，不一而足，花样繁多。其中很多地方以馒头为主要面食，所以馒头好吃与否，至关重要。这个开花大馒... [详细]
- 2024-02-07
- 包子怎么做松软好吃，总是死面很难吃？分享6个技术要点，松软好吃
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- 蒸包子或者蒸馒头，总是死面很难吃？分享6个技术要点，松软好吃在我看来，面粉是一种无所不能的食材，它可以做各种面食，蒸馒头、包饺子、烙大饼、擀面条等等等等，可谓是... [详细]
- 2024-02-07
- 包子怎么煎，满口都是香味，好吃不贵，营养方便
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- 阳春三月，大地万物复苏，全国各地各种时令蔬菜做出的美食，让你垂涎三尺，在这其中有一种蔬菜是不分地域、不论季节的，所有中国人餐桌上最为经常出现的——那就是韭菜。中... [详细]
- 2024-02-07
- 巴伐利亚碱水面包
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- 配方：T65: 750g高筋面粉：100g幼砂糖:40g盐：15g低糖干酵母：4g鲁邦种：300g水：280g黄油：40g步骤：分割100g每个碱水比例=100... [详细]
- 2024-02-07
- 脆皮油条配方 ，千锤百炼的配方成功率才更高，酥皮空心，太好吃了
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- 自制酥皮油条，千锤百炼的配方成功率才更高，酥皮空心，太好吃了。说到早餐的种类，像包子，油条，豆浆，胡辣汤，小米粥等等各种各样，其中油条是最受欢迎的，而且油条也是... [详细]
- 2024-02-07
- 纯黑全麦馒头的做法 ，营养美味又低卡，吃到饱也不怕长肉肉
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- 分享美食已经有很长一段时间了，收到的私信和评论中，广大网友们最关注的美食，可以概括为一句话：好吃不长肉的。今天呢就用黑全麦面粉和燕麦片分享一道这样的食物，黑全麦... [详细]
- 2024-02-07
- 小油条的制作方法 ，不加泡打粉，掌握了这个关键，新手一次成功
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- 健康跟美味有时候不能够同时出现，比如今天要制作的油条。想要它外脆里软，有韧劲，这得加多少“料”吖！早餐铺上的油条膨松剂必不可少，各种泡打粉、炸了N多次的油。想想... [详细]
- 2024-02-07
- 面包软硬跟什么有关？ 让面包柔软的两大秘诀
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- 面包柔软的口感主要依靠蓬松度和湿润度两个方面。特别要注意的是，原料是制作面包的基础，原料选对了，面包制作就成功了一半。面粉第一，注意面粉的吸水性，吸水量比例达到... [详细]
- 2024-02-07
- 炸小油条的做法? 不用泡打粉、不用小苏打、也能炸出香酥小油条
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- 泡打粉、小苏打都属于化学品合成的食品添加剂，三三不建议大家经常使用在食物中！今天三三就教大家只用酵母粉炸油条的方子：【原材料】：300克面粉、水160克、玉米油... [详细]
- 2024-02-07