- 油条和果子的故事
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- 晨练回来，小区饭店早点部新炸的果子，一看就是好油，买了两根，1.3元一根，味道还不错。今年从有疫情就没买过果子吃。可能就是天津人说果子是油条吧。我97年退休，跟... [详细]
- 2024-02-13
- 面包的美拉德反应是什么
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- 面包或焙烤食品的美拉德反应与焦糖化反应（褐变反应）面包表皮在烘焙中发生褐变面包在烘焙中产生金黄色或棕黄色的表面颜色，主要由以下两种途径来实现:1.美拉德反应面包... [详细]
- 2024-02-13
- 花卷怎么发面 ，别只用酵母，多加两样发得快又好，宣软蓬松越嚼越香
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- 香椿用来蒸花卷，比葱油花卷还要香，6两面做8个，出锅根本不够吃！随着气温的不断回升，春天的气息扑面而来，各种野菜相继上市，瞬间成了餐桌上的新宠，比起地面生长的荠... [详细]
- 2024-02-13
- 储存饺子的正确方法，是生着放冰箱，还是煮熟后放冰箱呢？都不对
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- 饺子是大家非常喜欢的一种食品，俗话说，好吃不过饺子。在过去，水饺是过年才吃的美食。每到除夕晚上，家家户户都开始活面包饺子，等12点一过，先出去放鞭炮，然后回来吃... [详细]
- 2024-02-13
- 教你猪肉茴香馅儿饺子的做法，从小吃到大，几十年都吃不腻
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- 好吃不过饺子。饺子有多种，猪肉茴香馅儿，深受人们喜爱，好多人都是从小吃到大，几十年都吃不腻，只因它特别的香气惹人口水。【猪肉茴香馅儿饺子的食材】：猪肉400克、... [详细]
- 2024-02-13
- 这种传统中式的糕点，咸香适口不甜腻，咬一口酥脆掉渣，特好吃
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- 现在的年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品，可像我们70、80后和父母们这一辈人，却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说，甜咸适口的... [详细]
- 2024-02-13
- 西藏人的主食糌粑，传统的藏式点心，藏式美食
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- 说到西藏美食，除了酥油茶和青稞酒两大饮品外，还有一个不得不提的吃食，那就是糌粑。糌粑之于藏族人民，就好像米饭之于南方人，馒头之于北方人一样，这是他们每天都要吃的... [详细]
- 2024-02-12
- 缤纷下午茶——绵绵白色的海绵蛋糕
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- 问：只有蛋清加入？确定不是天使蛋糕？ 答确定不是哈，天使蛋糕无油，而且水份含量不高，口感是韧一些的，这款海绵蛋糕口感非常的绵软。 问：配料这么简单，做起来很简单... [详细]
- 2024-02-12
- 饺子属于碳水吗？ 今日减肥技巧——主食（碳水化合物）
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- （提前声明：本篇文章本人并没有接任何广告，全是本人自己的想法） 人食五谷杂粮，主食的选择尤为重要，人的一日三餐缺少不了的就是主食，有些人为了减肥而去戒掉主食，这... [详细]
- 2024-02-12
- 火腿花卷的做法，10分钟就做好，咸香松软，孩子最喜欢
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- 许久没有做花卷馒头了，老公是山东人，本是以面食为主，不过，我们家孩子大约是随了我，对于吃馒头永远没有吃米饭积极。但，偶尔做个花式馒头，来个小花卷，还是颇受欢迎的... [详细]
- 2024-02-12