黄汤拉面底料——正在消失的德州面：德州黄汤拉面

每一个人的心中都有一个味道，

它或许已经消失不见，

也或许正在慢慢地消亡。

这个味道长久地停留在记忆的味蕾上，回味绵长又幸福。

听有个德州人说，真正德州老伙计吃的面就是路边鸡汤拉面，不是外面传进来的。不算好吃，也没什么配料，只是加点咖喱倒上醋，怀念老味道罢了。

正宗德州味，属于德州人的老味道。

鸡汤面

这就是德州的黄汤拉面。

整鸡熬汤，配以10多种食材大料，文火熬制数小时，味道青岛，又不油腻，也没有特殊的腥味。

熬制完成后，洒一些咖喱粉，黄黄的，漂在上面。

有人说，那黄黄的不知道什么东西，好像不干净。不是的，只是一层咖喱粉而已！

吃的时候，可以搭配牛肉片、辣椒油等，风味更好！

这就是德州特有的黄汤拉面。它，只属于德州，也是德州人能记起的从前的味道。