肉花卷怎么做 ，蒜香粉嫩肉龙花卷

喜欢吃各种各样的面食，馒头花卷更是我家餐桌上的必不可少的主食，今天做了粉嫩蒜香肉龙花卷，颜值高味道也是杠杠滴，嘻嘻，肉龙有很多种叫法的一款面食，肉卷，懒龙，反正不管叫啥，好吃又好看才是我家宝贝喜欢的哟……

用料

• 中筋面粉 200克
• 猪肉馅 100克
• 花椒粉 2克
• 生抽 5克
• 鸡精 1克
• 蒜苗 2颗
• 盐 适量
• 料酒 4克
• 红曲粉 2克
• 酵母 2克
• 清水（和面用） 110克

做法步骤

1、准备好猪肉馅料，放到一个大一点的碗里。

2、肉馅里加入花椒粉和适量的盐，生抽和料酒，再加入鸡精调味。

3、把所有的馅料搅拌均匀即可。

4、蒜苗洗净后用刀切碎备用。

5、把称重的中筋面粉和酵母，红曲粉和清水倒入东菱面包机里，启动面包机的和面程序。

6、和好的面团用手揉圆后，放到盆里盖上保鲜膜进行醒发。

7、醒发好的面团呈蜂窝状。

8、把醒发好的面团，排气揉圆后。

9、用擀面杖擀成薄面皮。

10、把搅拌好的肉馅倒入面皮上。

11、用勺子把猪肉馅料抹平。

12、这个时候在上面撒上切碎的蒜苗末。

13、自上而下卷起来。

14、最后捏紧收口。

15、把做好的肉龙放到蒸箱里进行二发，发至原来的1.5倍时，蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。

16、颜值担当又好吃的肉龙出锅咯，用刀切成自己喜欢的块状即可享用了。

17、好吃到哭。

18、我家宝贝一口气吃了三块，说太好吃了。

19、还是记忆里的那个味道。

20、成品一

小贴士

不喜欢吃蒜苗的可以换成葱末，味道也是不错的哟……

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。