初学者都能做的四款饼干,再也不用担心浪费食材了,好吃又饱腹

2023-11-16 18:11:50原色美味厨房
第一款:黑巧克力曲奇【制作原料】: 黑巧克力 60g 核桃仁 30g 黄油 60g 鸡蛋 45g 低粉 100g 盐 1g 红糖 60g【制作方法】:1.先处理核桃,烤箱180°第


第一款:黑巧克力曲奇

【制作原料】: 黑巧克力 60g 核桃仁 30g 黄油 60g 鸡蛋 45g 低粉 100g 盐 1g 红糖 60g

【制作方法】:

1.先处理核桃,烤箱180°第二层,烘烤约10分钟,然后掰成小块。

2.将黑巧克力切小块。将红糖过筛,这样比较细腻。

3.黄油软化后加入红糖,盐,用电动打蛋器打发蓬松的状态。

4.分三次加入鸡蛋液,每次都打发至完全。

5.加入过筛的低粉,用刮刀拌均匀。

6.加入黑巧克力块、核桃块,拌均匀。

7.取8g搓成圆球后按扁,依次排入不粘烤盘内,每一块之间空出一定的距离。

8.加入预热170°的烤箱,第二层,烘烤约15分钟。

第二款:芝士饼干

【制作原料】: 芝士粉 25克 鸡蛋清 10克 低粉 90克 自制糖粉 35克 无盐黄油 50克

【制作方法】:

1.黄油软化,加入糖粉,电动打蛋器打发蓬松。

2.加入蛋白液,打发均匀。加入芝士粉,打发均匀。

3.加入低粉,拌均匀,揉成面团。

4.将面团分割成10克每一个。

5.搓圆后按扁,一字排入不粘烤盘。

6.加入预热180度的烤箱,第二层大约25分钟。

第三款:花生超酥脆饼干

【制作原料】: 黄油 60克 鸡蛋 35克 低粉 115克 熟花生碎 66克 奶粉 15克 小苏打 2克 糖 55克

【制作方法】:

1.黄油软化后,加入糖,打发发白。

2.分三次加入鸡蛋液,每次都拌均匀。加入过筛的低粉,小苏打,拌均匀。

3.加入奶粉,花生碎,拌均匀。

4.取每个10克,搓圆,按扁,放入不粘烤盘内,空开一定距离。

5.放入预热170度烤箱,第二层,大约12分钟。

第四款:全麦橄榄油核桃饼干

【制作原料】:低粉 70g 全麦高粉 60g 核桃 20g 糖 40g 盐 1g 鸡蛋液 45g 橄榄油调和油 20g

【制作方法】:

1.核桃放入170°烤箱,第二层,烘烤约6分钟掰碎。

2.鸡蛋液隔温水加入糖、盐、打至发白。加入橄榄油调和油,搅拌均匀。

3.加入过筛的低粉、全麦粉,搅拌均匀。

4.加入核桃碎,拌均匀。

5.手擦上油,把搅拌好的面粉搓成小球,按扁,一字排入。

6.放入预热180°的烤箱、第二层、烘烤大约18分钟。

相关文章

冬季男士美白要注意什么
香肠最佳的保存方法 最忌焯水后放冷冻!厨师长教您一妙招,放一年不变味
顺产后13天没忍住同房了 顺产后多久可以同房
女性如何美容养颜?12个方子助你美容养颜
晒斑怎么去除掉 让晒斑无处可逃小方法
皮肤发黄跟经常熬夜有关系吗
15分钟就能做一道的粤菜——家常生滚汤
做光子嫩肤可以祛斑吗?光子祛斑的治疗范围与方法
辐射斑怎么去除?最简单的祛斑办法
红烧鸭怎样烧好吃,从来不加一滴水,好吃到吞掉骨头!
爱吃鳜鱼香到骨子里的清蒸桂鱼,做法又是如此的简单
虫草菜的家常做法大全, 这菜是穷人的“冬虫夏草”,才15元一斤,实惠营养,要常给孩子吃
门牙缝变小自然方法 怎么解决?
陈醋泡黑豆有什么功效与作用,怎么做呢?一起看看吧!
女生发“早呀” 男生怎么回复早安的高情商 ?
孕期怎么吃长胎不长肉食谱
如何快速瘦下巴?只需5个动作!
家常甜品简单制作教程,香甜软糯,食材常见
热门推荐