十大必吃的苏式糕点

2023-11-16 18:02:37岳大叔
酒酿饼:形似小月饼,用清酒酿发面而成。鲜肉月饼:以肉馅儿为料的酥皮月饼。梅花糕:形似梅花,以豆沙、鲜肉、猪油或玫瑰为馅料的点心。定胜糕:状如“定榫”的一种糕点,有荤素两种。蟹壳黄:

酒酿饼:形似小月饼,用清酒酿发面而成。

鲜肉月饼:以肉馅儿为料的酥皮月饼。

梅花糕:形似梅花,以豆沙、鲜肉、猪油或玫瑰为馅料的点心。

定胜糕:状如“定榫”的一种糕点,有荤素两种。

蟹壳黄:又名“火炉饼”,是一种用干菜和猪肉丁做馅儿的小烧饼,经火烤后,因其形园色黄似蟹壳而得名。

橙糕:用橙子做的糕点,灿烂如金,味道甜中带酸。

老虎脚爪:一种用老面发酵而成的面食,因形似老虎脚而得名。

水晶汤团:用水磨糯米粉为皮,以猪油白糖为馅,汆油之后,汤团个个透明如水晶,因此而得名。

米风糕:米制糕点,质地松软,切时不用力,而用线割。

海棠糕:比梅花糕小,内容相近的点心。



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