美味油条的炸法

我家宝贝比较爱吃油条，可是外面的油条超级不放心，特别是炸乌黑的油，还一直在炸 一点胃口都没有，只能自己动手安全健康

用料

• 面粉 500g
• 糖 15g
• 温开水（50-60度） 350ml
• 油条蓬松剂 20g

做法步骤

1、称和面粉，加入糖、油条蓬松剂一起搅拌均匀

2、慢慢加入温水，面团沾手可适量沾少许油揉

3、揉至光滑面团

4、和好面团用保鲜膜包好，放入冰箱松弛一个晚上

5、案板上撒上少许面粉，抹上少许油，松弛好的面团用擀面杖擀成长条形（这个步骤忘记拍照），用刀切宽窄相同长条，两个跌一起，用筷子中间压紧

6、用手轻轻打卷一圈

7、油加热至180度，放入油条，用筷子快速翻转，因为温度比较高，防止焦了，炸至两面金黄即成捞出沥干油

8、美味油条早餐✅

9、经典绝配油条+豆浆

小贴士

炸油条油温非常的重要，油温高了炸的油条会焦，油温低了炸的油条硬了，所以你们炸的时候，拿一条先试试

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