爆浆豆乳面包这样做实在太美味，碗盘都要舔干净
2023-12-18 12:03:00豆果美食
用料金龙鱼糕点用高筋小麦粉 250克糖 25克盐 2克奶油 25克牛奶 25毫升水 185克酵母 3克鸡蛋 25克黄油 30克豆乳卡仕达 蛋黄 3个豆浆 350克低粉 30克玉米淀
用料
- 金龙鱼糕点用高筋小麦粉 250克
- 糖 25克
- 盐 2克
- 奶油 25克
- 牛奶 25毫升
- 水 185克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 25克
- 黄油 30克
- 豆乳卡仕达
- 蛋黄 3个
- 豆浆 350克
- 低粉 30克
- 玉米淀粉， 10克
- 糖 30克
做法步骤
1、除黄油外面团材料放进厨师机
2、打至能拉出大片厚膜加入黄油
3、打至扩展拉出薄膜
4、醒发半小时
5、分成等份
6、滚圆
7、放入烤盘，发酵至1.5倍大小
8、醒发好的状态
9、烤箱提前预热，180℃烤15分钟左右
10、提前做好豆乳卡仕达，面包凉了以后挤入
11、表层也抹一层豆乳
12、撒一层黄豆粉
13、爆浆内馅，松软香甜
