豆沙花卷怎么做 ，香甜柔软，晚上做，隔天早上就可以吃啦！

这款花卷做起来相对比较麻烦，所以如果白天比较忙，可以晚上做。晚饭前把发面揉好，饭后进行后面的操作，很快就能蒸好。自然冷凉，睡前把花卷密封保存，第二天早上蒸锅内热几分钟就可以上桌。喜欢的朋友赶紧也尝试着做一做吧！

主要食材：

面粉300克、酵母3克、豆沙240克

制作方法：

1、盆中倒入160毫升的温水，加入3克酵母，搅拌至酵母融化

2、倒入300克面粉，用筷子搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大

3、面团醒发好了，把面团分成大小均匀的8个小面团。另外再准备8份豆沙馅，每个约30克，也分别团成球

4、把面团捏扁，包入豆沙馅，封口捏紧，并封口朝下放置

5、把所有的面团全部包好豆沙馅，盖上保鲜膜，醒面10分钟

6、把豆沙面团光滑一面朝上，擀成牛舌状，用刀轻轻地在表面间隔均匀地划斜线，注意只划破表皮，露出豆沙即可

7、翻到背面，两边向中间对折，再翻过来，两端叠放在一起即可

68、蒸锅内加入温水，把整理好的花卷放在蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发至1.5倍大

9、然后大火烧开，再蒸12分钟，关火焖5分钟出锅