南瓜煎饼怎么做？分享金黄香甜的南瓜煎饼教程

南瓜煎饼

今天分享一个金黄香甜的南瓜煎饼教程！！！！！！！

【材料】

南瓜150公克

盐1/4匙

沙拉油2大匙

面糊：

中筋面粉70g

在来米粉50g

水60ml

【做法】

1.南瓜削皮后切大块状，用放入蒸锅中蒸熟，取出趁热捣成泥状，放凉。

2.将作法1的南瓜泥与中筋面粉、在来米粉、盐拌匀，并以少量加水的方式逐次加入，全部食材搅拌成均匀的糊状，静置约20分钟备用。

3.热锅，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜面糊，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至呈较深的金黄色即可。

小窍门&温馨提示

1、面粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。

2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个