南瓜煎饼怎么做？分享金黄香甜的南瓜煎饼教程
2023-12-26 16:04:01好吃的咬一口
南瓜煎饼今天分享一个金黄香甜的南瓜煎饼教程！！！！！！！【材料】南瓜150公克盐1/4匙沙拉油2大匙面糊：中筋面粉70g在来米粉50g水60ml【做法】1.南瓜削皮后切大块状，用放
南瓜煎饼
今天分享一个金黄香甜的南瓜煎饼教程！！！！！！！
【材料】
南瓜150公克
盐1/4匙
沙拉油2大匙
面糊：
中筋面粉70g
在来米粉50g
水60ml
【做法】
1.南瓜削皮后切大块状，用放入蒸锅中蒸熟，取出趁热捣成泥状，放凉。
2.将作法1的南瓜泥与中筋面粉、在来米粉、盐拌匀，并以少量加水的方式逐次加入，全部食材搅拌成均匀的糊状，静置约20分钟备用。
3.热锅，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜面糊，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至呈较深的金黄色即可。
小窍门&温馨提示
1、面粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个