花卷有哪些花样 ，南瓜黑芝麻花卷，松软香甜，好看好吃又健康
2024-03-15 23:13:31炫哥私厨
南瓜是人们餐桌上经常出现的食物，尤其是以南瓜制作的主食，像南瓜米糊、南瓜发糕、南瓜馒头、南瓜饼……深受大家的喜爱。南瓜自带甜味，做出来的食物微甜，口感好，不用担心会发胖。南瓜的营养非常丰富，它所富含胡萝卜素，可以在体内转换成维生素A，维生素A对保护呼吸道粘膜有很好的促进作用。可以有效的保护孩子的呼吸道，提升免疫力，让孩子少生病。南瓜和黑芝麻搭配和面，营养加倍，做成松软香甜的花卷，不仅颜色好看，口感也特别的棒。孩子直呼太好吃了！
都说7月份是考试季，特别参加高考的学子们，经过12年的寒窗苦读，迎来了人生中最重要的一次考试，父母们要在孩子们的饮食上亲力亲为，给孩子最好的后勤保障，为他们做可口的饭菜。今天给大家介绍的南瓜黑芝麻卷，就非常适合作为早餐或是下午加餐，属于粗粮细作，更有营养，而且黑芝麻还是补钙佳品。
【南瓜黑芝麻卷】
食材：面粉300克，南瓜泥30克，黑芝麻粉25克，酵母3克，温水适量。
步骤：1，南瓜切片蒸熟，捣碎，温热时加入1.5的酵母。
2，150克的面粉中加入南瓜泥，揉成表面光滑的面团，因为南瓜泥有水分，不需要再加水了，如果蒸的南瓜泥水分很少的话，视情况加入少量的水。盖上保鲜膜发酵了两倍大小。
3，黑芝麻打碎放入150克的面粉里，再放入发酵粉，缓缓倒入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。
4，南瓜面团，黑芝麻面团发酵好后，按压排气，分别擀成椭圆形。
5，两种面重叠，擀均匀。
5，从一边卷起，另一边沾些水。蒸的时候就不易开裂了。
6，卷好后，切成均等的几段。
7，放入蒸锅里静待发酵，夏季20分钟就可以。
8，醒发好后，开火，水开后蒸15分钟，关火闷3分钟。我这二发的时间有点长，蒸出来后表面不太均匀。
美味又营养的南瓜黑芝麻卷就做好了。一出锅，儿子就吃了4个，菜都不用吃了。比面包好好吃。平时可以多做些，放入冰箱冷冻室储存。可以作为早餐在搭配一杯豆浆，一些酱菜，煎个鸡蛋。怎么样，是不是很简单