在家制作健康的彩色油条，比饭店的好吃，健康卫生

不用盐碱矾做出更健康卫生的油条，酥脆好吃，今天为大家分享配方及制作过程。

配方：

面粉1斤

盐6克

小苏打6克

泡打粉6 克

糖10克

植物油10克

菠菜汁130克

火龙果汁130克

鸡蛋1个

（1）首先把糖5克、鸡蛋半个、盐3克、油5克、小苏打3克、蔬菜汁130克混合均匀，面粉同泡打粉混合均匀，把菠菜汁倒入面粉中用翻拌法和面至光滑。醒三十分钟，再折叠，再醒三十分钟，再折叠，反复三次待用。

（2）把剩下的材料同上混合均匀，用火龙果汁和成面团，手法同上。

（3）把两种果汁和成的面团重叠在一起。

（4）两块面卷起来，裹紧用保鲜膜包紧放冰箱冷藏一夜。

（5）早上拿出醒好的面团擀成长方形的薄片。

（6）切成两指宽的剂子，用筷子沾水。

（7）两块重叠一起，两手拿住两端一抻。

（8）油温五成热，下入油条生坯，不停翻动，炸至金黄。