8090后童年回忆杀美食!「软fufu」的纸杯小蛋糕,直击你的少女心
2024-02-06 20:37:08i要辣油
STEP 013颗鸡蛋黄+30g玉米油+10g白砂糖,用打蛋器搅拌均匀。STEP 02再加入35g牛奶搅匀。STEP 03筛入55g面粉,用打蛋器打成均匀糊状。STEP 04取大小
STEP 01
3颗鸡蛋黄+30g玉米油+10g白砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
STEP 02
再加入35g牛奶搅匀。
STEP 03
筛入55g面粉,用打蛋器打成均匀糊状。
STEP 04
取大小合适的容器,将3只鸡蛋的蛋清用打蛋器打发成蓬松柔软的糊状。
STEP 05
将1/3的蛋清糊加到刚才的蛋黄糊里,注意不要过度搅拌。
STEP 06
再将搅拌好的蛋清+蛋黄糊一起倒回剩下2/3的蛋清糊里,搅拌均匀。
STEP 07
最后用裱花袋(或塑料袋一角剪个洞),把蛋糕糊挤进纸杯里。
STEP 08
纸杯蛋糕送入烤箱,上下管150℃烘烤50分钟,即可出锅!
从烤炉出来的瞬间,纸杯小蛋糕简直像整了个容,完全变得蓬松起来,超级可爱有没有!
从中间掰开,一分为二,迅速给小蛋糕散个热,就能品尝到带着淡淡鸡蛋香气的纸杯小蛋糕啦!