我家小孩最喜欢的毛毛虫面包，配方做法告诉你

我家小孩最喜欢的毛毛虫面包，配方做法告诉你！

面包对于小孩来说是来者不拒，尤其是形状好看的，那更是喜欢到不得了。我家的小孩就更是喜欢形状多样的食物，每次都是兴致极高，吃得特别开心。今天的分享给大家的是毛毛虫面包，毛毛虫面包大家吃过不少吧？你们知道是怎么做的吗？

这款面包特别松软香甜，大人小孩都爱吃。

【毛毛虫面包】

所需材料：高筋面粉170克、低筋面粉30克、盐2克、白糖25克、奶粉6克、黄油15克、鸡蛋1个、温水75克、酵母2克、红豆沙100克

详细制作方法：

第1步：准备好所有材料后，用温水把糖化开。

第2步：化开的糖水倒入奶粉碗里，把奶粉也化开溶于水中。

第3步：用筷子把面粉碗里的高低面粉，酵母，盐搅拌均匀，然后加入奶粉水，边加边搅拌面粉，拌成面絮，加入蛋液。（不同的面粉吸水不一样，鸡蛋的大小也有区别，也可以先加蛋再慢慢加水）

第4步：把面絮搓成面团再加入黄油，搓至黄油融入面团内，然后摔搓结合至面团能拉出薄膜，这样做出的面包松软可口，然后拿碗盖住面团发酵20分钟。

第5步：把红豆沙分成4等份，面团分成4等份。

第6步：取一小面团搓圆压扁，用擀面杖擀成长方形面皮，把红豆沙抹在面皮上，要留2到3厘米不用抹红豆沙。

第7步：从面皮的左也往右边卷，卷到没豆沙的位置，用刀子划开面皮，然后把小面皮拉伸一下，绕一圈，把端口压在底下，如下图。

第8步：把做好的毛毛虫生坯放烤盘上，二次发酵60分钟，放入烤箱烤上下温度180度烤12分钟。

毛毛在烤的过程，香气满屋飘，光闻着香味，口水都流出来了，出炉后更是馋。

小孩最喜欢的毛毛虫面包口感松软、香甜，大家可以试试做。

小提示：不抹豆沙的面皮要3厘米那样，绕过去时拉长一点，短会形影响外观，就像我有一条就做得不太美观，不过味道是很好的。