南瓜花卷的做法及花样，只比馒头多一个步骤，松软香甜，出锅孩子抢着吃

南瓜花卷新做法，只比馒头多一个步骤，松软香甜，出锅孩子抢着吃。南瓜一直是我喜欢的食材，亦菜亦粗粮，营养价值高，面食又是我家餐桌上的常客，早餐更离不了它们，一尘不变的做法难免让人觉得乏味，不妨动动心思做出一点新鲜感，今天就用南瓜给大家分享一个花样花卷的做法。

准备食材：

南瓜、酵母粉、普通面粉

具体做法：

1.准备一小块南瓜，先去皮，切成薄片，切好后放在一起，锅内上汽后蒸15分钟，蒸至筷子能轻易插透的状态就可以了。

2.趁热把南瓜捣成细腻的南瓜泥，太热容易把酵母粉杀死，稍微晾一会儿到温热的时候加入2g酵母粉。

3.然后少量多次的加入普通面粉，搅拌成大面絮，揉成一个不沾手的面团就可以了，盖上盖子饧发大概半个小时。

4.饧发好之后我们先排气，揉到原来的大小就可以了，然后滚成长筒，下剂子。

5.把剂子揉匀揉圆按扁，擀成一张圆形的饼皮，用刮板切成八等份。

6.然后把每一个这样的小三角卷起来。

7.卷好之后把所有的小长条收在一起，顶部捏紧，上面揪出一个小奶嘴的形状，底部也收一下口，再次团圆，这样一个胚子就做好了。

8.都做好之后放入蒸屉内，凉水上锅二次饧发10分钟，然后大火烧开转中火蒸15分钟，再焖5分钟就可以了。

9.做好的南瓜小花卷特别暄软蓬松，里面组织细腻丰富，咬一口有甜甜的味道，很适合小朋友吃。