煎饼的配比详细讲解，酥香脆口，学会可以开店了，快来看看吧

食材：富强粉适量、小米面适量、黄豆面适量、绿豆面适量、鸡蛋适量、生菜适量、腐乳汁适量、葱花适量、食用油适量、脆饼适量、榨菜适量

做法：

1、富强粉、小米面、黄豆面、绿豆面混合，富强粉略多一点，其他三种等量，大概比例是1.5：1：1：1

2、加入凉水调匀

3、四种配料备用

4、舀一勺面液

5、电饼铛抹少许油，倒入锅中抹平

6、一两分钟后，饼面出现鼓包，底面基本就快熟了，洒上少许蛋液、葱花，翻一面

7、抹酱汁，码上生菜、脆饼、榨菜

8、折叠，成卷

杂粮煎饼