没有比馒头花卷更家常的了，那是我们从小吃到大的味道，家的味道，妈妈的味道，今天分享一道网红花卷的做法，营养美味，蓬松暄软又细腻，小朋友连吃5个都不够。

习惯中的花卷，是满满的葱香味，还有面香味，两者相结合，特别的好吃，今天做了稍微改动，没想到端上桌，特别受欢迎，一起来学习吧。

网红花卷

1、准备食材，面粉、酵母、大葱、食用油、十三香、盐。

2、碗内加入300克面粉，3克酵母粉，边倒入温水边搅拌，呈面絮状。

3、和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发1个小时，比原来两倍大。

4、尽量用粗壮的大葱，味道更好一些，切成碎末。

5、案板上撒些面粉，取出醒好的面团，揉搓排气，让面团结实有劲。

6、用擀面杖，轻轻擀至0.5毫米的大面片。

7、先刷一层食用油，一定要涂抹均匀，再撒入盐、十三香，最后铺上葱花。

8、用刀轻轻划一下，一式三份，下一步好折叠。

9、从一端开始，往另外一端卷，折叠起来。

10、用快刀分成，大小等宽一样的剂子。

11、锅内刷一层油，大头朝下，立住即可，撒上一层黑芝麻。

12、煎至底部金黄色，倒入清水，没过花卷的三分之一，盖锅盖，约8分钟左右，听到滋滋啦啦的声音即可出锅。

13、营养美味，色相俱全，柔软细腻，开吃吧。

小贴士

简单又很受欢迎的一道面食就做好了，制作面食的时候，揉面最关键，有耐心的话，多揉一会儿，口感更好，出来的花卷也不会坑洼，颜值还会提升，

在醒发面团的时候，准备好蒸锅、葱花、工具等，避免到时候手忙脚乱。

不同牌子的面粉，吸水性不同，根据实际情况操作。