小时候最爱吃的南瓜夹心饼干，原来做法这么简单

食材

糯米粉220g，南瓜200g，饼干适量，白砂糖40g，白芝麻适量，早餐饼干1包

步骤

1. 南瓜去皮，切薄片放入锅里隔水蒸8分钟。

2. 将蒸好的南瓜滤出明水，加40克糖，放在榨汁机里，将南瓜榨成南瓜泥。

3. 将南瓜泥倒入糯米粉里，用筷子搅拌成面片。

4. 用手揉至光滑无干粉的面团。

5. 揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面，然后取另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心。

6. 然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团上均匀的沾上芝麻。

7. 南瓜饼胚都做好后，在锅里放油烧热，将南瓜饼放入锅里炸至双面黄色即可。

8. 做好的南瓜夹心饼干，南瓜馅软糯可口，饼干酥脆爽口。