曲奇饼干热量多少丨营养专家从来不吃的10大零食

1.酥脆型曲奇饼干

热量：546大卡/100克

大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，其蛋白质含量远低于馒头等主食，且口感越脆的蛋白质越少。酥脆型饼干中含大量饱和脂肪，对血管影响极大。

2.派类及酥类食品

热量：436大卡/100克

派类虽然为“非油炸”，但其脂肪含量并不低，是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品。酥类零食含大量脂肪、添加剂，各种口味基本靠香精调和。

3.薯片类膨化食品

热量：530大卡/100克

膨化食品基本以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味酱，维生素也有一定损失。膨化食品越松脆，越有可能含有过量的膨发剂，若膨发剂中铝超标，会对神经系统造成伤害。

4.果脯、蜜饯

热量：364大卡/100克

果脯、蜜饯是各种甜味剂大集合，含柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等添加剂。

5.炸鸡、鸡米花

热量：279大卡/100克

典型的高能高脂食物，儿童和青少年尤其喜欢吃，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。

6.爆米花

热量：533大卡/100克

传统工艺的爆米花通常不会放油，脂肪含量很低。现在超市中卖的爆米花很多都加入了氢化植物油，其中含有的反式脂肪酸，对人体有百害而无一利。

7.糖果

热量：399大卡/100克

很多糖果的含糖量都超过90%，其他配料则是香精、色素等。部分奶味糖是奶精兑出来的。而少数含奶的糖果，因为含糖量仍超过含奶量，其营养价值可以忽略不计。

8.火腿肠

热量：212大卡/100克

市场中部分火腿肠是由鸡皮、下水、内质、维生素和矿物质等基本营养素。香料加工，虽然名曰肉类，但缺少蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。

9.果冻

热量：70大卡/100克

没有营养价值，含甜味剂、人工香精、合成色素等，其中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍，过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

10.碳酸饮料

热量：45大卡/100毫升

碳酸饮料容易使人产生饱胀感，影响吃正餐的食欲。

如何辨认有害零食?教你看配料表!

一般来说，只要是按照标准合法生产的产品，配料表是不能够作假的。

• 配料表中排在前面的物质含量比较高，如果排在第一位的不是天然成分，那么最好不要买来吃。
• 配料表中标有“氢化油”、“植物油”、“植物脂末”、“精炼植物”、“植物黄油”、“植物奶油”等物质说明含有反式脂肪酸，如果这些物质排在配料表靠前的位置说明含量较多。
• 按照国家规定，配料表的食品添加剂一般都用“食品添加剂”标出，括号里面的物质都属于食品添加剂，建议选购食品添加剂较少的零食。专业知识来源@人民日