懒人版豆沙面包，不用烤箱不用水，香甜松软，看完你也会

1、豆沙面包是日本的一种面包，内为红豆馅。

2、 今天就来分享一下“懒人豆沙面包”做法

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉、酵母粉、鸡蛋、豆沙、熟黑芝麻、白糖、食用油

4、先把5个鸡蛋放入50°温水中泡十分钟，缩短酵母发酵的时间，再打入大一点的盘中，再放入5克酵母粉、15克白糖促进发酵，充分搅拌均匀，分次放入300克左右的面粉，拌成面絮

5、拌成大片面絮以后放入30克食用油，上手揉成光滑面团，时间要长难一点，再包上保鲜膜摆在温暖的地方，使面团发酵至原来两倍大。砧板上放上适量面粉，放上豆沙，再在豆沙上面撒上面粉，搓成长条，分成大小差不多的红豆沙剂子

6、再上手揉成光滑的红豆沙球，放入盘中备用。面团发酵好就可以拿出来了，呈蜂窝状就说明发酵好了。案板上擦上食用油，把面团揉搓排气，多揉一会这样面包才会细腻，再切成长条搓成圆柱状，分成大小差不多的面剂子

7、再把面剂子揉成馒头状，再把面团搓成圆形，再用手压一下，用擀面杖擀一下，再放入一个豆沙馅，像包包子一样捏紧收口，收口摆在底部，转一下再用手压一下，再用擀面杖把面饼擀成牛舌状

8、用小刀在当中打上花刀，注意两边不要割到头，再翻一面，从一边卷起，两个尾部连接起来捏紧，面包生胚就做好了。不沾锅中放上一层油纸，把面包胚放入锅中，盖上盖子醒面十分钟

9、时间到时开小火慢慢烙，烙十分钟以后再在上面刷一层蛋黄液，再撒上点熟黑芝麻点缀下，盖上盖子小火再烙十分钟。就可以出锅了

10、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益