家庭糕点制作方法

中国的美食文化历史悠久，吃，作为人的基本欲望，从古至今，我国世世代代的人们在吃上面下的功夫可是一点不少。糕点更是不胜枚举，有酥脆爽口的，有鲜香四溢的，有棉润松软的，自然也有细腻粉糯的，糕点不仅重视口感，还在乎品相，吃的舌尖上的质感，吃的是开心的感觉。

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下面，作者介绍一种极为简单的糕点做法，大家一起做起来吧！

一、锅中加入250ml纯牛奶；

二、称40克白糖放入牛奶，小火搅拌（图片的克重为糖、碗合重）；

三、牛奶烧开以后关火备用；

四、碗中打入两枚鸡蛋；

五、挑出蛋黄，搅匀；

六、在蛋黄中依次加入5克玉米淀粉，10克低筋面粉，倒入方才一半的牛奶；

七、持续搅拌至无颗粒状态，如果感觉不够细腻可以过筛一遍；

八、将细腻的混合液倒入剩下的牛奶中，小火搅拌，这里需要不停搅拌，以免糊锅；

九、水分蒸干后最后成糊状；

十、倒入模具，凉了以后放入冰箱冷藏；

十一、将冷藏的糕点切成片状，摆花，撒上椰蓉，一个口感极好的糕点就做好了。