海盐芝士蛋糕好吃吗|？ 零失败的爆浆海盐芝士蛋糕，好吃得让人尖叫~

准备材料

戚风蛋糕：8寸

A芝士酱

奶油奶酪：100g

细砂糖：10g

海盐：2g

淡奶油：50g

酸奶：50g

B卡仕达酱

蛋黄：2个

细砂糖：20g

玉米淀粉：25g

牛奶：250g

杏仁片：适量

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步骤

1、做芝士酱，奶油奶酪、细砂糖、海盐隔热水压拌顺滑，如丝般顺滑。

2、离火，加入淡奶油搅拌均匀

3、加入酸奶搅拌均匀，备用

4、做卡达仕酱，蛋黄打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入淀粉搅拌至无颗粒

5、牛奶放入奶锅，小火加热至四周冒小泡泡，分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀，然后倒入奶锅

6、奶锅小火加热，边加热边用蛋抽搅拌，防止糊锅，搅拌至液体边浓稠，关火

7、将芝士酱倒入卡达仕酱搅拌均匀，盖上保鲜膜放凉备用

8、杏仁片放入烤箱，160度烤8分钟左右，中途记得翻面

9、将戚风蛋糕中间扣一个洞，海盐芝士酱装入裱花袋，挤入戚风蛋糕中，接着挤满整个蛋糕表面，四周让他流一点下来

10、最后在表面上撒上杏仁片，随意装饰