想吃面包？教你在家用电饭锅做，松软香甜不上火，比买的好吃

特别喜欢吃面包，小时候最喜欢吃的就是豆沙馅儿的面包，我们那个时候，只有这一种馅儿的，那时候的面包真的很香，都是自己做的，5毛钱一个，我感觉很大，都能吃饱。这么多年过去了，还是很喜欢吃面包，现在生活水平提高了，各种各样的甜品店面包店接踵而至，几乎每个小区每个商场每个美食街都有不少的这种店，不管是大的还是档口类的，买的人以女士和孩子为主，我也很喜欢吃，也买过几次。但是呢，外面卖的面包价格不便宜，一个普通的毛毛虫面包就要6元，孩子几口就吃光了，里面还有奶油，再说小朋友多吃奶油对身体还不好，最近在家研究了一段时间，做了好几次，做出来的面包真的不错，咱不用烤箱，家里也不用买，其实你买了你也用不了几次，咱就用蒸米饭的电饭煲做面包，这个几乎家家户户都有，下面我给大家分享一下我用电饭煲做面包的方法。

食材：

面粉适量、鸡蛋黄4个、酵母适量、牛奶适量、白糖适量

步骤：

1.首先呢，我们将酵母用温牛奶融化，加入白糖一起搅拌均匀，这个时候呢，我们放入面粉将蛋黄放在面粉上面，先用筷子搅拌一下，再用手揉成光滑的面团，放在室温下醒发至蜂窝状。

2.面团醒发好了以后呢，我们在面板上使劲揉搓，多揉搓几次，分割成均匀的小剂子，然后呢，擀成长方形，从头卷起来，中间呢，切成两半，电饭煲呢，锅底提前刷上一层油，防止粘锅，将做好的面包坯摆放进去。

你也可以做成和馒头一样的，就是揉成圆形的馒头，摆放进去也是可以的，进行二次醒发，醒发至原来的两倍大，刷上一层鸡蛋黄液，电饭煲按键面包按钮就可以了。

一般这一锅大学需要30分钟左右，跟咱平时蒸馒头时间差不多。

用手掰开，很外面卖的一样，暄软拉丝，真的很好吃，里面你可以加上红豆或者葡萄干等，也很好吃，外面你也可以撒上一层面包粉，真的很美味，学会了，我们不用再出去买面包了。

提示：

醒发2次就可以了，这个方法，做出来的面包，保你以后再不出去买了，不加水，加牛奶。