只需一个馒头，一把白糖，就能做出经典的拔丝琉璃馍头

小时候印象最深的一道菜叫“拔丝琉璃馍”，它可是乡村宴席上必不可少的一道菜，谁家没有这道菜，似乎就不成席，可谓人间有味便是拔丝琉璃馍！

做法：

1、将馒头切成5公分左右的长条状，大小可自己掌握

2、在炒锅中放入食用油，烧至6成热时下入切好的馒头条油炸

3、将馒头条炸至金黄后捞出备用

4、另取一炒锅，倒入半碗白糖，白碗水，熬糖色

5、熬至大泡变小泡，色泽金黄就可以了

6、将炸好的馒头条倒入糖色中快速翻炒，使其均匀包裹住馒头条每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。