枣泥的燕麦软面包750克

✅食材：

高筋面粉：200g（我选的‬吐司粉‬蛋白质‬含量‬13.7易‬拉丝‬）

全麦面粉：90g（也是‬高筋‬的，蛋白质‬含量13.5）

牛奶：140ml（冰的‬最好‬）

全蛋液：一个（也是‬冰的‬）

盐：2g（3g最好）

砂糖：15g（22g最好，因为‬是‬枣泥‬馅儿‬就‬减了‬些‬糖‬，但‬不能‬没有‬，要不‬发不起来‬）

酵母：2g（耐高糖‬的酵母‬）

⚠️‬以上食材先稀后干，酵母最后埋面粉里，搅拌30分钟。

食材

放入面包桶

✅搅拌30分钟后，放黄油10g（26g最好）

✅柏翠菜单4，750g烤色深，启动▶️

或其他面包机软面包程序。

✅搅拌结束，发酵之前，暂停⏸️整理放枣泥刷蜂蜜。

放枣泥

不控糖的可以多放

卷起来

✅放回面包机，继续▶️

刷了蜂蜜

放好

✅然后等等等，出炉了！

打开机器

等一会凉 稍微回缩 就好拿出来了

掰开

拉丝OK

枣泥馅儿

面包机的第16个出品

✅面包机的第16个出品 对比第一个进步太多