世界最好的蛋糕品牌排行榜,中国仅这两款蛋糕上榜,皆是网红蛋糕
2023-11-16 18:15:47阿拉斯加杂谈愿你这一生
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意大利提拉米苏
1、意大利提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
2、法国慕斯蛋糕
慕斯是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
法国慕斯蛋糕
3、阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年,远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪,这是历史上对于乳酪的首次决载。据不完全统计,全世界共有乳酪900多种,其中较著名的品种有400多种,而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱,可以称之为独一无二。
阿拉伯乳酪蛋糕
4、德国黑森林蛋糕
德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。
德国黑森林蛋糕
5、中国舒芙蕾蛋糕
舒芙蕾简称Souffle隶属于舒芙蕾(杭州)餐饮管理有限公司,成立于2016年,是源自日本的网红,经过两年的经营,深受现代年轻女性群体的青睐和推崇。
舒芙蕾早出现在法国,Soufflé是法语 “使充气”或“蓬松地胀起来”的意思。很多烘焙爱好者都了解舒芙蕾的超高制作难度,刚出炉的舒芙蕾膨松而美丽,但接触空气后,短时间里就会开始收缩下塌。
谢霆锋在《十二道锋味》说过:舒芙蕾=难搞的女生。除了难做,舒芙蕾必须趁热,分秒必争的品尝,不然眼睁睁看它变形,口感迅速变差。
中国芝芝舒芙蕾
6、西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖,是西班牙最为著名甜点,阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺,将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起,一块蛋糕中包含着原汁原味的“帕提欧”风情。
西班牙果仁糖蛋糕
7、美国波士顿派
事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕) ,名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为pudding pie cake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。1856年一位名为Harvey D、 Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
8、日本长崎蜂蜜蛋糕
日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
日本长崎蜂蜜蛋糕
9.中国幸福西饼蛋糕
深圳市幸福商城科技股份有限公司有“幸福西饼”品牌的独立运营权。幸福西饼凭借健康的食材和人性化的服务,在市场普受好评。幸福西饼拥有超千万粉丝,已成为国内知名O2O电商蛋糕品牌之一。集蛋糕、下午茶等烘焙食品的研发、生产、销售于一体,始终坚持“新鲜现做”,客户在线下单后,幸福西饼卫星工厂即时快速生产、即时冷链高效配送,为消费者提供健康、安全、绿色、新鲜的五星级烘焙食品。10年来,幸福西饼以“用心、传递幸福”的服务理念不断超越自我,完善服务,给超1亿次用户带去幸福的味道。
幸福西饼