花卷的制作方法和步骤 ，没学会，抓紧收藏起来吧，学会做给家人吃#面食

今天我采用一次醒发的方法，将面剂上的筷子压下去，面皮瞬间变得松软多层，层次分明，非常美味。椒盐油酥味香可口，你一定想知道它的制作方法，那就跟着我一起来学吧。

首先，将500克面粉加入益生菌酵母，这样可以快速发酵。然后将260克温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，擀成长方形面片。下面教大家如何制作万能油酥。

我们需要将一勺熟椒盐、一勺干面粉和五六勺食用油混合在一起，搅拌成酸奶糊状即可。然后在面片上均匀地撒上面粉，涂抹上油酥，再撒上一层干面粉，这样可以让面皮起层效果更好。

将面片对折，然后将两端分别折向中间，再将其切成约两指宽的小面片，两个小面片重叠在一起。用筷子在中间按压一下，将两端向外拉伸，然后向下卷起，一个小花卷就做好了。

制作方法非常简单易行，而且味道非常美味。将小花卷放入锅中，加入温水，醒发30分钟。醒发好后，开火蒸30分钟即可。这款小花卷层次分明，里面裹着一层椒盐油酥，味道非常好，孩子们也非常喜欢吃。我家孩子一次可以吃两三个，你也可以给你的家人安排一下。