油酥花卷的做法 ，外酥里软，让人着迷的香草味，太好吃

花卷这样做一次就吃掉7个，外酥里软，让人着迷的香草味，太好吃。

外酥里软的香草花卷，做法很简单，喜欢就试试吧，会惊艳到你哦。

花卷有各种各样的做法，每一种都与众不同。

今天给大家分享的花卷，闻起来有浓郁的香草味道，吃一口还想再吃一口，这种香味真的很让人着迷，不知不觉就会吃掉一个花卷。

1、这样做出来的花卷，特点是外皮香酥，里面柔软，香味浓郁，喜欢的亲们，快来看看具体的做法吧。

2、做花卷，先发面，盆里放300克普通面粉，2克发酵粉，适量温水和面，揉成一个光滑偏软的面团，盖上锅盖发酵40分钟左右。

上图中的面团已经发酵好了。

3、在发面团的时候，来做一个香草油酥，两勺香草，两勺面粉，一勺冰糖粉，冰糖粉是把冰糖磨成的粉末。

香草是一种植物，能散发出独特的香味，通常用来制作香料和调味品，还有一定的药用价值。

三样都放碗里，然后浇上熟好的花椒油，搅拌均匀就是香草油酥了。这里注意一下，油太热，会把香草炸焦的，所以油温稍微凉一会儿再使用。

4、调好的香草油酥就是这样的，看起来黑乎乎的，但是闻着却很香，浓郁的香草香味。

5、把发面团揉一揉擀开，擀成一张大薄饼，大约厚约1里面左右就行，然后放上香草油酥，用刮板刮均匀。

6、刮均匀后，再撒一层干面粉，可以吸收油，防止漏油酥，还能使做出来的花卷层次更加的分明。

7、然后卷起来，尽量卷紧实一些。

8、再切成一个个大小均匀的面剂子，把这个面剂子拿起来整理一下，就是花卷了，也可以做成自己喜欢的各种花样。

9、拿起一个面剂子，两边对折起来，再拉长一点。

10、双手朝相反的方向一拧，一个漂亮的花卷就做好了。

11、全部都做好后，放到烤盘上，烤盘上面铺一层硅油纸，铺硅油纸的好处是花卷不粘烤盘，烤完花卷后，容易清洗烤盘，非常的方便。

12、放入烤箱二次发酵10分钟，开上下火，150度烤15分钟。

13、时间到，拿出烤好的花卷，闻着好香啊，迫不及待的先吃一个，外皮非常的香酥，里面松软，真的好香啊，不知不觉中就吃掉一个花卷。

喜欢吃烤花卷的亲们，快来动手试试吧，不喜欢香草油酥的，可以换成自己喜欢的各种油酥，尤其是刚出炉的烤花卷，真的太好吃，我和先生晚餐一共吃掉了7个，哈哈。