羊肉萝卜饺子

原料：羊肉、萝卜、面粉、水、大葱、盐、油、醋、酱油、辣椒粉、姜粉。羊肉浸泡出血水，洗净绞成肉泥。萝卜和大葱洗净备用。取适量面粉加水，和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几次。萝卜改刀加盐拌匀，用绞肉机绞碎。羊肉放入盆中，萝卜攥干水分放入，加葱末，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。加入蚝油和酱油一个方向搅拌上劲。加盐调味拌匀备用。醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。放入适量饺子馅包成自己喜欢的样子。依次包好放入笼屉上。锅中入水放入饺子煮三开捞出。放入辣椒粉，葱花和蒜末泥用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。哈哈，万物皆可油泼！