迪士尼小饼干的做法

用料

• 低筋粉 220克
• 鸡蛋 两个
• 糖粉 50克
• 黄油 80克

做法步骤

1、1 准备上述材料没用

2、2 室温软化的黄油放入无油无水的碗里先用打蛋器一档打散 然后加入糖粉

3、3 加入糖粉的黄油用打蛋器一档打散 打顺滑打白 如羽毛状

4、4 两颗鸡蛋打入干净的碗里

5、5 鸡蛋打散

6、6 全蛋液分两次倒入黄油中 用打蛋器混合均匀

7、7 均匀混合成泥状

8、8 筛入低粉

9、9 用硅胶铲从底往上旋转翻拌混合均匀

10、9 用手团成一个面团 包上保鲜膜 醒20-30分钟

11、10 醒好的面团 用擀面杖擀成薄厚均匀的面片 大概3-4毫米

12、12 用模具压出廓形然后压上表情

13、13 小心的取出做好造型的饼干面皮 放到铺好油纸的烤盘中

14、14 烤箱预热160° 上下火 中层烤制大概15分钟

15、15 一个成品图图 刚出炉的小饼干 配着红茶或者花茶 饼干松脆 红茶润口 午后时光就这样愉快的开始了

小贴士

全蛋液在加打好的黄油中时一定要分两次 不然不易融合