这好看又好吃的蛋糕还好做，晒到朋友圈火了，朋友：有情调的小日子

所用材料： 蛋糕体：鸡蛋5个，低筋面粉70克，可可粉30克，玉米油40克，牛奶60克，白糖40克。 夹心： 淡奶油300克，白糖30克。点缀：巧克力棒。

做法步骤：

第一步：所有食材称重备用，鸡蛋用普通的红皮鸡蛋就可以。

第二步：把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，加入玉米油和牛奶充分地搅拌均匀。

第三步：把可可粉加入到面粉中拌匀过筛，然后筛入到蛋黄糊中。

第四步：拌匀成为蛋黄糊备用。

第五步：把蛋清和白糖一起放到盆里，加入少许的柠檬汁去腥，用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜。

第六步：把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，翻拌成细腻的蛋糕糊。把学厨加高六寸玫瑰粉蛋糕模洗净擦干，把蛋糕糊倒入模具中，震几下把大的气泡震出。

第七步：烤箱上下火200度预热5分钟，改成150度，放入模具度烤50分钟拿出倒扣，稍微放凉。

第八步：然后凉到温手的时候，脱模即可，放到烤架上晾凉。

第九步：用刀把蛋糕切成4片。

第九步：蛋糕放入盘里，把淡奶油加入白糖打发，抹上奶油，然后盖上另一片，重复操作，最后抹上淡奶油筛上可可粉装饰。

第十步：然后自己随意用巧克力棒点缀即成，好吃的不要不要的，不会裱花也可以做出好吃的蛋糕，试试吧。

峰儿话语：

1，这款蛋糕用的是戚风蛋糕的做法，口感细腻柔软，但是烤制戚风蛋糕一定要低温烘烤，稍微裂一点会更香。

2，动物性淡奶油的打发要注意，买回的奶油放到冰箱24小时以后才可以用来打发，不然打发不好，淡奶油打发的时候可以随意打发到自己想要的程度。