夏日开胃面包——佛卡夏的制作

佛卡夏是一款来自意大利的扁面包

“Focaccia”是用火烧烤的意思

平时在一些意式餐厅都能吃到

一般使用橄榄油和香草来调味

表面还会铺以蔬菜

有些佛卡夏还会加入奶酪或者肉类

酷似于披萨

今天我们就和大家分享一款佛卡夏的制作方法：

配方和做法

今天教大家做的佛卡夏是碗状的，类似塔的感觉，整体较小，一两口就能吃掉，携带也比较方便，适合作为郊游餐食或者派对小食。

常见的佛卡夏一般为片状，加入的蔬菜也可以依照个人喜好，小番茄，西葫芦，黑橄榄等都非常合适加入！

在吃法上，佛卡夏也是有很多变化的。

例如可以做成三明治，可用番茄或者火腿为馅。

也可以切块，搭配蔬菜浓汤同食。

在意式餐厅中也可以见到，将佛卡夏开发成一份简餐，搭配薯角，烤蔬菜，浓汤等，美味又饱腹。

蘸番茄酱也十分美味，酱料还可以变化：沙拉酱、咖喱酱、黄芥末酱等，只要你喜欢没什么不可以。

也可以干脆做得就像披萨一样，像图中这样加入烤苹果，桑葚是不是也十分特别呢？