学会火腿肠面包，解锁正宗味儿
2023-12-24 11:04:33豆果美食
用料高筋面粉 200克酵母 3克白糖 20克鸡蛋+牛奶 140克橄榄油 1勺火腿肠 6根蛋黄液 适量做法步骤1、面团和好发酵80分钟2、分成八个小剂子，搓圆静止十分钟，擀成长条形3
用料
- 高筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 鸡蛋+牛奶 140克
- 橄榄油 1勺
- 火腿肠 6根
- 蛋黄液 适量
做法步骤
1、面团和好发酵80分钟
2、分成八个小剂子，搓圆静止十分钟，擀成长条形
3、中问包入一根香肠
4、面皮两边用手捏紧
5、用剪刀剪开
6、一两个左右扭一扭掰开
7、中间两个也左右交替扭开
8、最后两个也一样左右扭摊平
9、盖上保鲜膜，再次发醋40分钟
10、刷上蛋液，烤箱上火190度，下火160度烤16分钟
11、出炉，放到微微有些温热时最好吃，再来一碗温暖的纯牛奶
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。