广东下午茶点心有哪些 ？这份名单内你都吃过多少？
2024-12-22 08:31:09玩食星球
广州点心又称为广式点心以岭南小吃为基础广泛吸取北方各地包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成它的品种有1000多款为全国点心种类中之冠在英语中也有广式点心的专有名词由粤语音译为dim sum今日就为大家介绍其中一些最适合作为下午茶的点心~萝卜糕作为福建闽南、广东等地区的传统特色糕点吃法多样价格
广州点心又称为广式点心
以岭南小吃为基础
广泛吸取北方各地
包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成
它的品种有1000多款
为全国点心种类中之冠
在英语中也有广式点心的专有名词
由粤语音译为dim sum
今日就为大家介绍其中一些最适合作为下午茶的点心~
萝卜糕
作为福建闽南、广东等地区的传统特色糕点
吃法多样
价格便宜（许多糖水店都有）
以米粉、萝卜作为主材料
味道偏咸口（煎的两面酥脆）
马蹄糕
它是一种广东、福州及闽南地区的传统甜点小吃
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成（荸荠的粤语别称马蹄）
口感甜蜜
入口即化
除了吃蛋糕
在广东一定还可以尝尝这种点心
白糖伦教糕
伦教糕因是广东地方特色糕点
首创于广东顺德县伦教镇而得名
用大米发酵蒸制而成的糕体晶莹雪白
表层油润光洁
芳香清甜
马拉糕
和伦敦糕相似的是马拉糕
广东茶楼里常见的点心之一
简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵
但松软程度会稍低
咸水角
咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点
内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛
每份放入馅料包好
放滚油内炸至浅金黄色便成
口感脆而不韧
鸡仔饼
鸡仔饼也是广东广州地区特色传统饼类名小吃
属粤菜菜系
是广东四大名饼之一
口味甘香酥脆、甜中带咸
吃在口中有嚼劲（猪油味浓）
刚出炉的最好吃（作为待客送礼的特产也很不错哦）
粉果
粉果是广东省广州地区的特色传统名点
形状较虾饺略大
馅含有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等食材
味道却与虾饺不同
作法分两种（因人而异）
可以隔水蒸
也可以用油半煎炸
蛋挞
最后必须提到鸡蛋挞（不是葡式蛋挞）
如果说以上的糕点都比较少见
蛋挞可是最常作为下午茶的点心了
1920年代的广州便出现了蛋挞
味道香甜醇厚
松软可口
尤其在香港的下午茶餐桌上必不可少
宁静的下午不如吃上一口糕点
配上一杯奶茶（如果不怕胖的话）
将疲惫一扫而净