荞麦消化饼干#低卡低脂餐

·我加了一部分荞麦粉，先打碎一点，像这样就可以了。

·粉类我选择了河套牌的100%甜荞麦粉，没有苦味，养麦香浓郁，粉质很细腻，口感好，真正做到粗粮细吃。

·泡打粉也加进去，然后加入冻硬的黄油，用点动的方式打成粗粉状。打好了倒出来，加入细砂糖和盐，还有否仁片，混合均匀。

·加入牛奶，大致搅拌到没有干粉，用手抓成团。养麦粉不含面筋蛋白，随便揉，不需要担心起筋，不过不要揉太久。黄油会化的，盖上保鲜膜，放冷藏20分钟休息一下。

·准备两张油纸，抓一部分饼干面团，放在一张油纸上，借助刮板，把面回收我起来。

·盖上另一张油纸，用擀面权压开，擀薄，边缘比较破碎的地方，可以用到板整理一下，稍微有点裂没有关系的，我用的是6厘米的圈圈，整理在一起再继续刻。

·再用刮板把饼干转移到烤盘上，大概是这样的厚度，刻剩下的面团，整理在一起，继续刻。

·刻到最后剩的一点点面团，扔在圈圈里，用擀面杖压好，还可以有个规整的形状，翻过来就一模一样了。

·饼干表面可以刷蛋液，也可以不刷，然后放进预热好的烤箱，170度烤大约15分钟，放凉了就变的很酥松了。

样子虽然很粗犷，但真的很香，吃起来麦香味奶香味都很浓郁，还可以嚼到一些杏仁片，真的特别好吃，比买的还要好吃。

我这个消化饼干爱好使，已经沦陷了，吃不完密封起来。可以早餐配牛奶，泡泡牛奶真的很好吃，也可以掰碎了撒在酸好上