到底是接风饺子还是送行饺子？ 为什么是‘上车饺子下车面’？

俗语：“上车饺子下车面”，但这有什么典故吗？下面高小松面告诉你。

上车吃饺子

在北方传统习俗中，有“上车饺子，下车面”一说，这是指送行的时候给被送人吃饺子，接风时给被接的人吃面条。这一习俗历史久远，寓意深长，一直被百姓沿用至今，已成为人们迎来送往的一个重要礼节。

”上车饺子“：饺子是中国特有的饮食文化，饺字的皮儿相当于汉字“回”的外框，而饺子馅相当于“回”字的里框，就是说，一个“饺子”可以形似“回”字，远行者临行前，家人或朋友请他吃饺子，是对远行者的一种希冀：希望远行者能够安安全全，顺利归来。

下车吃面

“下车面”：擀面也是中国特有的饮食文化，一根根面条相当于生活中的线，寓意着一种牵挂。当远行者远行安全归来，家人或朋友请他吃面，是表达牵挂的心终于放下了。

高小松面

天津卫有句老话“借钱吃海货，不算不会过”，这其中说的可不是败家，而是说海货要应时应景，赶上时节，就是平时在借鉴，也要吃一顿时令的海鲜。高小松餐厅正是因为天津人这样的情怀，结合私家配方，打造出更潮的海鲜吃法，把众多品种的贝，虾，蟹，蚌类结合到一起。

“人有悲欢离合，此事古难全”。亲人的聚聚散散是平常的事，人们利用饺子面条这些寻常食品来表达彼此的深情。以食物作为传情的媒介，让人睹物思情，这种思念是每日每时的，是天长地久的。 “上车饺子，下车面”，这种具有民族性历史性的饮食文化，一定会绵延不绝、发扬光大。