杭州传统特色糕点

俗话说：上有天堂，下有苏杭，杭州不仅风景美，美食也是一绝，在这里你可以吃到许多只在电视中见过的美食，杭州的美食跟他的美景一样，从来不是惊心动魄的。他不卑不亢，不急不躁，只是在那薄薄烟雨中等着你，待到丝丝入口间，直击人心。杭州的传统糕点不仅好看而且味道也不错下面我们来看看吧。

TOP1.荷花酥

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃之一。 荷花酥取自西湖靜謐之美的荷花，历史源自南宋临安，在古代是宫廷皇上用糕点，因其外观像荷花一样层层绽开。既美观又美味，口感酥软清新，绵柔细腻，甜而不腻，像花瓣酥香的味道。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。推荐：南宋胡记。

TOP2.枇杷酥

枇杷酥是浙江杭州著名的传统小吃之一。是一道精美又好看的小吃，因为想枇杷而得名，枇杷酥的酥层看得很清晰，层次分明，口感酥脆。

TOP3.定胜糕

定胜糕是杭州有名的物美价廉的小吃，传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。是将配置好的香米和糯米粉放进特制的印版里，中间再放入豆沙馅，蒸少许时间就可以了。定胜糕白里透红，松软清香，吃到嘴里香糯可口，甜而不腻的，具有春季养生的功效。

TOP4.小鸡酥

小鸡酥是浙江杭州的美味小吃，因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，是用精面粉、沙律油、豆沙等原料做成的。刚出来的小鸡酥外形小巧可爱，香气四溢，咬上一口，外酥里嫩，甜而不腻，是一道老少皆宜的精致糕点。

TOP5.龙井茶酥

龙井茶酥也称作龙井茶糕，是用小麦粉、花生、绿茶粉、白糖、植物油、食盐等原料制作而成，茶酥通体呈现绿色，酥皮层次分明，一股龙井茶香包裹着蛋黄碎，咬一口酥皮细腻，清新浓郁的龙井茶香气 沁人心脾 苏诺绵软的口感，满口的龙井茶香 清爽而不腻 ，是一道老少皆宜的甜点美食。