家庭小油条的制作方法来了，掌握好在家就能做，安全卫生无添加。

【食材】

面粉，油，盐，酵母，牛奶

【做法】

400g面粉中加入5g盐增加面粉的韧性，加入5g酵母，打入一颗鸡蛋，用240ml的温牛奶和面，边到边搅拌，搅拌成大面絮，下手揉成一个光滑偏软的面团。

盖上保鲜膜，放在一盆温水内盖上盖子饧发两倍大。

看到这个大量的蜂窝状，闻着有点酸酸的味道就好了。

取出面团，表面刷一层油，以防粘板子。整理下擀成长方形的薄饼。

改刀切成宽度2厘米的长条。

然后两条罗在一起

用筷子中间压一下

切成5厘米长条

两头用力捏紧

油温7成热油条下锅。

飘起来了用筷子轻轻翻动，让其受热均匀。

像这样两面金黄就可以出锅了

外酥里嫩，安全又放心的油条就做好了。

建议大家收藏，有时间做给心爱的家人吃吧。按照这个比例方法，保证零失败。