花卷的制做方法 ，孩子特别喜欢吃，比面包都好吃

这道面食配酱豆，减肥的人也不淡定了，吃的根本停不下来，太好吃

本来没打算蒸馒头的，可是周末回老家的时候 ，嫂子给我带了点她妈妈自己做的西瓜酱豆，有没有懂的人，这个东西可是老好吃了，超市里卖的远远比不上，也因为制作过程比较复杂，所以现在即使是在农村，肯花心思去做的人也是少之又少了，我看到这个东西，立刻就想到小时候那种独有的味道了，这个从老家回来了，啥也不干先揉面，等发面的时间，再去收拾东西。酱豆通过小米辣椒和葱的炒制，配上热馍，就算是你给我肉我都不愿意换，太好吃了。

今天给大家推荐一个丝丝油卷，不管是单独一条一条的吃，还是蘸酱吃，都是非常好吃的，每次我做这个馍，我老公至少要多吃两碗饭，毕竟现在这种手工大花卷是超市买不到的，还是自己做的最香，最好吃。今天早上给孩子做早餐，溜了两个儿子竟然不够吃，今天把做法一步一图分享给大家，让您在家也能轻松做出蓬松又柔软的大花卷，而且发面的食物也非常好消化，给孩子吃可比面包什么的健康多了，而且还不上火，多吃也没事。

【制作食材】面粉、酵母、白糖、食用油、五香粉

【制作方法】

第一步：300克的普通家用面粉，放3克酵母，1勺白糖促进面粉发酵，用约180毫升的温水柔成面团，必须是温水不烫手的温度。（我还是建议大家不要一次性把水全部倒进面粉中，最好的是左手倒水，右手搅拌，直到盆中的面粉都搅成棉絮状以后，再下手揉，如果干了，就用手沾水再和面，这样的方法永远都不会出错。）揉成不沾手的面团以后，盖上湿布或者保鲜膜发酵。

第二步：发至面团两倍大以后，撕开面团下面全是蜂窝状，这样的面团不管是做馒头，包子，还是花卷都不会失败了。

第三步：发好的面团一定要再揉，排出面团内部的多余的空气

第四步：然后把这个面团用擀面杖擀开，擀的越薄出来的层次就越多。然后在面饼上刷上一层食用油

第五步：再撒上一层五香粉，或者椒盐粉都可以，

第六步：面饼上下对折，叠成5厘米宽的剂子，如下图这样

第七步：拿一个小剂子，用刀切成1厘米宽的条，如下图这样，全部切好约5到6条就可以了

第八步：然后切口朝上，摆放在一起，两个手把两端捏在一起，拧两圈缠成一个花卷的形状

第九步：全部做好以后，放在案板上进行二次发酵，或者蒸锅中放点水，放上笼屉，把花卷摆在锅中，不开火进行二次发酵，大概约20分钟以后，再开火

第十步：大火蒸15分钟就可以了，蒸的过程中不要打开锅盖，以免花卷表面会出现塌陷，蒸好以后再闷个三分钟，就可以出锅了。

出锅了，儿子都是一条一条的撕着吃，说这个馍馍也太好吃了，还好好玩，哈哈。一步一图超级详细的制作过程，保准你们每一个人都能轻松做出蓬松的，又好吃的大花卷。我保证只要学会了这个花卷，你肯定不想再去买馒头吃了。

配上这碗酱豆，妈呀，这还咋减肥，吃的根本停不下来。