油条如何做？做法配方告诉你，蓬松酥脆又空心，全家人都爱吃
2024-01-17 23:08:30素菜大全
油条家常做法，做法配方告诉你，蓬松酥脆又空心，全家人都爱吃。在一天的生活中，早餐是非常重要的，而且现在早餐的种类非常多，像包子，馒头，米粉等等，都特别受大家的欢迎，不过我最喜欢吃的
油条家常做法，做法配方告诉你，蓬松酥脆又空心，全家人都爱吃。在一天的生活中，早餐是非常重要的，而且现在早餐的种类非常多，像包子，馒头，米粉等等，都特别受大家的欢迎，不过我最喜欢吃的，还是炸油条了，相信很多人都跟我一样吧，而且油条也比较方便，可以边走边吃，这样就节约了很多的时间，今天就给大家分享一个油条的家常做法。
准备食材：
中筋面粉、酵母粉、小苏打、无铝泡打粉、盐、温水、食用油
具体做法：
1.准备1斤的中筋面粉，2g酵母粉，4g小苏打，4g无铝泡打粉，食用盐8g，然后少量多次的添加300g温水，搅拌成大面絮，加20g食用油，揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子密封发酵到两倍大。
2.面团发好之后我们在案板上刷一些油，取出来面团按扁，手动按压排气，再用擀面杖擀成薄厚一致的长方形。
3.用刀切成长条，横着再切一刀。
4.然后两两叠加在一起，用筷子按压紧实一些。
5.锅里油温有六七成热的时候下锅，生胚到锅里立马就浮起了，这时候翻面，一直炸至浮起两面金黄的时候就可以出锅了。
6.家庭版油条这么做酥酥软软的超好吃，感兴趣的话可以在家试试哦。