花卷的制作，孩子三天两头点名吃，外酥里软，比面包简单好吃

大家好，每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。

作为土生土长的北方人，从小到大一天三顿都离不了面食，尤其是馒头包子花卷之类的面食。偶尔吃一顿米饭，吃饱之后还得再吃几口馒头，不然就像没吃饭似的。面食的做法在所有美食中，可以说是千变万化了，同样的食材，稍微变一下，就是新的花样了，小时候，妈妈为了我们能多吃一点点，总是隔三差五变着法的做各种花样，我们对没吃过的花样格外感兴趣。

一晃十几年过去了，时代不同了，但每一个妈妈的心一如往常，总是满怀爱心为孩子做每一顿饭。今天分享的是一个花卷新做法，做法简单，营养美味，小孩子应该会喜欢。下面来看做法吧。

【所需食材】普通面粉300g，酵母3g，温水150g，10g食用油，葱花，盐，花椒粉

【具体做法】

1、 和面。150g温水，化开3g酵母，倒入300g普通面粉中，搅拌成没有干面粉的絮状，和成光滑的软面团。如果揉不光滑，就饧五分钟，再揉一下就可以揉光滑了。可以趁着这5分钟，切一点葱花。

2、 揉光滑的面团，搓成长条，分成6等份，每一份再揉成光滑的小面团。

3、 每个小面团擀成长方形面片，刷一层油，撒一层盐和花椒粉，涂抹均匀。再撒一层葱花，卷起来。

4、 再用刀轻轻的切开，注意底部不要切断。

5、 全部做好后，电饼铛不用开火，刷一层油防粘，放入做好的花卷，盖上盖饧30到40分钟，变得胖乎乎的，手感轻飘飘的，就饧好了。

6、 饧好后，选馅饼模式，上下开关，中火，烙至两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。

7、 这样做得葱花卷，外酥里软，葱香浓郁，非常好吃。给孩子吃，蒸的更好。可以饧好后，开水上锅，蒸15分钟，关火焖3分钟出锅，这样口感更柔软，也不上火。

今天的葱花卷分享到这里就结束了，做法简单，不需要二次发酵，口感也不错。爱吃面食的朋友可以试一下哦。