怎么烧面条？面条是快手主食，这次不炒食也不凉拌，简单烧一烧鲜味十足

家常豆角焖面：面条150克、猪肉80克、泡发黑木耳适量、豆角适量、香葱3根、姜2片、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1汤匙、精盐1小匙、食用油适量。

第1步：豆角摘成小段，豆角选择色泽翠绿的、饱满的豆角，发白的豆角较老，烧制后也影响口感；

第2步：准备好泡发的黑木耳、香葱和姜，黑木耳富含维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，加入适量的黑木耳，味道鲜美，增加营养；

第3步：锅中加入食用油，加入姜和葱炒香，加入猪肉片炒至变色，再加入豆角和黑木耳翻炒，炒至豆角变色，加入生抽酱油和老抽酱油，加入精盐，翻炒均匀；然后加入开水大火烧一二分钟；

第4步：另用锅烧开水，将挂面入锅煮约1分钟后捞出，过冷水，这样煮制的挂面更筋道爽口，如果是现做的手擀面或是机制面条，可直接加入与豆角同焖；

第5步：将面条加入到锅中，与锅中的汤汁拌匀，再稍煮二分钟左右，拌匀即可出锅了。

面条晒干后，在煮制过程中所需要的水量就要用得更多，可以在开水锅中先煮半分钟或一分钟，留有白心时再加入锅中与菜肴同烧，焖一焖之后，面条吸收了菜肴汤汁，鲜味筋道，超级味美。