在家做脆皮油条，蓬松酥脆，凉了也不硬

今天来分享如何炸出蓬松酥脆、个个空心的脆皮油条。以后想吃油条，不必再去外面买了。我将分享一个成功的炸油条的方法，简单易学，让你在家也能做出美味可口的油条。

首先，准备300克普通面粉，加入3克食盐和3克脆皮油条粉，再加入适量温水，边倒边搅拌，揉成面团。接着加入一小勺食用油，继续揉面，直到面团变得柔软光滑。然后将面团搓成长条，再从一头卷起，整理成长圆柱形，裹上保鲜膜静置1小时。或者放入冰箱冷藏一晚。

将醒好的面团取出，不用揉，直接抽成长条，用刀切成约0.5厘米厚的小条。然后将两个小条叠在一起，用筷子在中间按压一下。等油温升至6成热时，将生胚慢慢下入锅中，炸至表面金黄酥脆，用筷子不停翻动，直到八面金黄，捞出控油。

这样，营养健康的脆皮油条就做好了。口感蓬松暄软，非常好吃。如果喜欢，记得点赞收藏，有空时可以试着做一次。