七八十年代抢着吃的老饼干，吃过的人都已是人到中年，回忆满满

我们很多的回忆都是从吃上面而来，从小吃到大很多美味都可以说百吃不厌，在这温暖阳光下，喝着午茶就会回到小时候的点点滴滴。

所用材料：鸡蛋3个，低筋面粉100克，黄油30克（玉米油），白糖30克，白醋少许。

做法步骤：

第一步：把鸡蛋，白糖，黄油，低筋面粉称重备用。没有黄油也可以用玉米油或者葵花子油来代替。

第二步：把鸡蛋打入到盆里，加入白糖，用电动打蛋器打发成浓稠地蛋液，提起打蛋器蛋液滴落的痕迹不会很快消失，就可以了。

第三步：加入融化的黄油翻拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌成浓稠的糊状。

第四步：把蛋糊倒入裱花袋中，底部剪一个小口，烤盘铺上油纸，把裱花袋中的面糊均匀的捏在烤盘中。

第五步：全部捏满以后，烤箱200度预热5分钟，改成170度放入烤盘，大约烤制10~15分钟就可以出炉。

第六步：出炉后一晃烤盘，小饼干就会自动脱离油纸，晾凉后直接倒出即成。

第七步：简单好吃，不但幼儿可以吃，作为下午茶上午茶，亦或零食加餐都是很棒的。没有任何的添加剂，健康好吃，赶紧试试吧。

峰儿话语：

1，这款小饼干的做法有点像海绵蛋糕的做法，只是烤酥脆就变成了小饼干。

2，烤的时候可以自家的烤箱温度进行适当的调整，因为烤箱的品牌不同温度也会略有差异。