油条的历史？ 油条与粉条

你在早点摊每天都吃腻的那几样，很有可能是在外游子求而不得的东西。

油条的历史可以追溯到南北朝时期（420年至589年），据传最初是由一位叫做韩愈的大儒发明的。当时他的家乡居民们常常吃鸡蛋豆腐或豆腐乳作为早餐，但这些食品不能完全满足人们的需求。于是，韩愈发明了一种新的早餐食品——油条。他用面粉、酵母，加入碱水，搅拌后发酵，揉成条状，再把条状面块再次发酵，最后炸至金黄色的油条。最初油条的味道可能单调，但随着时间的流逝，人们不断进行改进，油条的味道也逐渐变得越来越好。

在清朝时期，油条已经成为了中国各地最普遍的早餐食品之一。由于雍正皇帝十分喜欢油条，因此，大清帝国的官方对油条的推广和发展贡献巨大。迄今为止，油条已经成为了中国人特特有的早餐、点心之一，留在嘴边的又香又脆。无论是在都市里还是在乡村里，油条都是为人们所喜爱的美食。